Ristorante Colori e profumi del Mediterraneo

Il bello e il buono che appagano tutti i sensi

La nostra visione dell’accoglienza, che si realizza nel desiderio di coccolare i nostri Ospiti facendoli sentire a proprio agio come a casa, è un aspetto che connota anche la filosofia della nostra cucina.

Per questo il Bellevue Syrene si avvale della collaborazione e dell’esperienza di chef versatili, in grado di seguire le tendenze più contemporanee con lo sguardo sempre rivolto al territorio e alla tradizione. Gli stessi elementi che dominano il paesaggio della terra delle Sirene, gli agrumi, le viti, gli ulivi, le noci, sono gli ingredienti fondamentali che compongono i piatti che rendono celebre la cucina mediterranea in tutto il mondo. Materie prime di ottima qualità, eccellenze del territorio, che si trasformano e si esaltano nelle mani sapienti dei nostri chef, per dare vita ad esperienze di gusto nuove e appaganti.

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i nostri menu

Pranzo | 12:00 - 15:00
Cena | 19:00 - 22:30

Il gusto dell'autenticità Il gusto dell'autenticità

 

Chef
Ivan Ruocco

Aver fatto molteplici esperienze è stato molto importante nel mio lavoro, perché ho avuto modo di provare tutti gli aspetti della cucina, dagli antipasti alla pasticceria.

Mi sono diplomato all’Istituto Professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione ed ho conseguito la qualifica di Commis di cucina. Ho cominciato prestissimo a lavorare in giro per l’Europa, per imparare gli strumenti e le tecniche più innovative, da riportare con me in Italia per dare un tocco fresco e contemporaneo ai piatti della nostra tradizione

Il Bellevue Syrene è in grado di rispondere in maniera flessibile alle esigenze della stagione e ai vostri desideri

Il bellissimo terrazzo panoramico ospita il ristorante La Pergola, perfetto per le calde giornate estive. La sala Mimmo Jodice, impreziosita da alcuni scatti del grande fotografo napoletano, è la location ideale per rendere memorabili i vostri momenti più importanti. La Villa Pompeiana, affacciata sul Golfo di Napoli, ospita la ricca colazione degli Ospiti nella bella stagione, ed è dedicata agli eventi speciali.

Le terrazze e la sala

1
La  Pergola

 

Una splendida terrazza affacciata sul Golfo di Napoli, inondata dall’azzurro del mare e del cielo di Sorrento. Una location perfetta per un pranzo o una cena speciali, per sorseggiare un bicchiere di vino in dolce compagnia, o semplicemente per passare delle ore piacevoli tra una gita e una passeggiata alla scoperta della magica Terra delle Sirene.

 

2
Mimmo Jodice

 

Un'incantevole finestra sul Golfo, grandi vetrate che incorniciano un panorama che è la più bella delle opere d'arte. La sala Mimmo Jodice, dedicata al famoso fotografo napoletano e impreziosita con alcuni dei suoi scatti più intensi, è la location per i pasti degli ospiti dell'hotel durante i mesi invernali, e lo scenario appropriato per ogni tipo di evento.

 

Durante la stagione estiva, quando il tempo non è clemente e non permette di apprezzare appieno la bellezza della terrazza esterna, la sala Mimmo Jodice diventa un rifugio perfetto. Grazie alla sua atmosfera avvolgente e alla sua posizione privilegiata, questa sala consente agli ospiti di godere comunque della magnifica vista sul mare e sulla costa, anche in caso di maltempo.

Taste
at it's finest

Al Bellevue Syrene le declinazioni del gusto sono infinite: la scelta spazia dal nostro ristorante La Pergola a momenti deliziosi e glam tra bar, club lounge e colazioni esclusive.

Delicious moments

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